去年8月，最大的养猪国家--中国被爆出已有非洲猪瘟病毒传入。到目前为止，越南、日本、中国、韩国、朝鲜等都出现了非洲猪瘟案例。非洲猪瘟特征是：急性，呈败血性变化，实质器官出血，坏死和梗死;慢性呈纤维素性坏死性肠炎，后期常有副伤寒及巴氏杆菌病继发。
非洲猪瘟的症状
非洲猪瘟症状与常见猪瘟相似，如果免疫过猪瘟疫苗的猪出现无症状突然死亡异常增多，或大量生猪出现步态僵直，呼吸困难，腹泻或便秘，粪便带血，关节肿胀，局部皮肤溃疡、坏死等症状，可怀疑为非洲猪瘟。
如何分辨猪肉是否有猪瘟
好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜且是洁白色，没有黄膘色。猪肉表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。
如何检测非洲猪瘟
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