随着社会的进步，人们越来越关心食品安全问题。但同时，网络上也曝出不少的食品安全问题，有黑心小作坊，也有不少知名企业。例如2018至今以来三全、金锣、科迪、康利思、齐汇、惠万家、郑荣等多个产品样品被相关部门检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。
2018年年初，多家媒体先后爆料出多家餐馆存在为了节约成本与制作时间，采用料理包制作餐点的情况，并开始陆续出现卖家将料理包加热密封后的料理注以“营养午餐”、“超值套餐”等名称，冒充现炒外卖通过美团、饿了吗等平台销售给消费者的新闻。
2018年11月16日晚，广东深圳文锦渡海关查获了共45吨的冻鸡爪和冻鸡翅，根据现场海关描述，这批货物打开后恶臭扑鼻，而且大多没有经过检疫，可能存在病毒。这些冻品流入市场上没有相应经营资质的企业，会对人们的身体健康造成威胁。
因此，对食品质量安全进行监督检查,为人民提供健康食品。为提高食品质量,应加强食品检验工作,完善食品安全检查制度,加强监督管理。食品检测对于保证食品安全具有重要意义。
便携式智能食品安全快速检测仪能够检测化学污染、农药残留、水产品药物残留、兽药残留、非食用物质及食品添加剂，以及有关风险物质的快速检测。除此之外，此款食品安全快速检测仪以数据处理系统，以内置微型电脑为数据处理核心，配以数据采集等功能。可通过WIFI等无线传输模块和RJ45以太网口有线模块实现设备的检验数据、工作状况和数据结果的处理和传输。实现现场检测后直接把数据传送到食品安全监管信息平台，组建各级食品监控网络，实现数据无缝对接。
