美国环境组(EWG)在2018年发布了一份报告，其主要内容是8种农药残留最多的果蔬，草莓首当其冲成为了年度“最脏水果”，这已经是它连续3年名列榜首。长期接触或食用含有农药的果蔬，有害物质会在体内蓄积，致使各类疾病的患病率、死亡率上升。

8种最脏果蔬

1、草莓

检测中，多达三分之一的草苺样本，含10种或以上的农药，其中一样品甚至检验出22种农药。

2、菠菜

97%的传统菠菜样品含有农药残留。菠菜中可能含有高浓度的氯菊酯、神经毒性杀虫剂。

3、油桃

94%的油桃样品含有两种或以上杀虫剂。一个油桃样品中最多有15种农药残留。

4、苹果

90%的苹果被查出有农药残留，而且还检测出二苯胺，这是一种欧洲禁止使用的农药。

5、葡萄

葡萄平均含有5种农药残留，超过96%的葡萄被查出有农药残留。

6、桃子

超过99%的桃子有查出农药残留，每一个桃子样品上平均检测到4种农药残留。

7、樱桃

在樱桃上平均检测到5种农药残留。有30%樱桃样品中含有异丙二酮，这种农药可能会导致癌症。

8、梨

被检测出高浓度的杀虫剂和杀菌剂。超过一半样品中有5种或更多种农药残留。

含有农药残留的农产品能不能吃?

残留量低于国家标准规定的限值是安全的，可以放心食用，而超标农产品则存在安全风险，不应食用。

农药残留的标准如何确定?

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