俗话说“病从口入”，这句话深刻地揭示了饮食与身体健康的密切关系。人的很多疾病与进食有很大关系。食品安全问题是国家长期关注的重点，相关部门在食品安全建设方 面做了诸多工作。但是还有许多安全隐患事故发生。例如...
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在我们目前所食用的蔬菜中，韭菜是为数不多的一种四年都登上农残不合格榜单的蔬菜。韭菜合格率最低主要与其根部易受韭蛆侵害有关。除韭菜外，卷心菜也是一种“农残高危菜”，其农药残留主要因“灌心”施药所致。豇豆也...
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肉类是我们日常最常见的一种食物，大多数人每天都会吃肉。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋...
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如今，随着环境污染的加剧以及气候的异常变化，农作物病虫现象愈加严重，为了减少病虫害情况，人们一般会给农作物喷洒农药，有些人甚至使用国家禁止的高毒农药!虽然国家对农药残留的检测一向比较严格，但是也不泛有甲醛...
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